BÓK VAGHAAR
BÓK VAGHAAR
Vaghaar: A Gujarati Cookbook býður upp á yfir 70 einfaldar uppskriftir að réttum frá Gujarat og nútímalegri indverskri matargerð. Höfundurinn Alissa Lad deilir uppáhaldsfjölskylduréttum sínum, sem sækja innblástur í uppruna hennar í Gujarat og flétta saman hefðir og nýjar bragðhugmyndir.
Vaghaar er aðferð þar sem krydd eru hituð í olíu eða fitu til að laða fram ilm og bragð og skapa bragðgrunn fyrir karrírétti. Í bókinni kynnir Lad helstu undirstöðuatriði indverskrar matargerðar og veitir lesendum sjálfstraust til að prófa ný brögð og aðferðir heima fyrir.
Bókin skiptist í kafla um forrétti og smárétti, karrírétti, brauð, eftirrétti, meðlæti og sósur, auk drykkja. Hér má finna eggaldin- og kartöflukarrí frá Gujarat, smjörkjúkling með broddkúmeni og sígilda indverska rétti á borð við samósur, daal og biryani, ásamt nýstárlegum útfærslum eins og skosku eggi með krydduðu hakki og masala-shakshuka.
Couldn't load pickup availability
Hjarta heimilisins...
Stofan er staðurinn þar sem dagarnir byrja hægt með kaffibolla – og enda með góðri kvöldstund í notalegu umhverfi. Ýttu á “skoða vörur” til að finna allt sem þarf til að skapa fallegt, þægilegt og persónulegt rými sem endurspeglar þinn stíl.
Við bjóðum fjölbreytt úrval af sófum, hægindastólum, borðum, hillum, mottum og smáhúsgögnum sem sameina hönnun, gæði og virkni. Hvort sem þú kýst hreinar línur, hlýlegan skandinavískan stíl eða nútímalegt yfirbragð – þá finnurðu lausnir sem passa fullkomlega inn á þitt heimili.
